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凉皮、米粉、肠粉等美食
深受吃货们喜爱
然而，近年来
我国部分地区相继发生
由鲜湿粉（如河粉）、凉皮及泡发木耳等
引起的中毒事件
随着中秋节假期临近
旅游活动、返乡聚会活动增多
加上正值台风季节
各类食源性疾病暴发风险也随之增加
大家一定要警惕
隐藏在食物中的“致命杀手”
——米酵菌酸
编辑：唐贤哲 二审：李霞英 三审：黄 诚 来源：广东疾控 部分图片来自网络公开渠道，不能识别其来源。 且仅作为科普传播素材，非商业用途，若有侵权，请联系删除。
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