为贯彻落实《2024年广东省食品安全标准跟踪评价工作方案》要求，聚焦我市食品生产行业高质量发展，受中山市卫生健康局委托，市疾控中心于2024年12月3日举办了全市食品安全标准宣贯培训班，本次培训班特邀广东省公共卫生研究院彭接文副院长和省公共卫生研究院健康风险评估与标准研究室陈子慧主任授课。中山市市场监督管理局、中山市食品行业协会以及近150家食品生产企业相关工作人员参加了本次培训。

市疾控中心党委委员、副主任黄诚在开班动员中指出，构建食品安全管理体系不仅需要政府部门的紧密协作，更需要企业增强食品安全工作的责任感和使命感，全面落实好各项食品安全标准措施。

彭接文副院长介绍了广东省推进预包装食品数字标签试点工作情况，包括预包装食品数字标签的定义、政策背景、优势和加入数字试点工作的方法。为拓展食品标签展示形式，减少企业食品标签维护和调整的成本，促使食品生产企业进一步落实食品安全主体责任，彭接文副院长鼓励有条件的食品企业加入数字标签试点工作。

陈子慧主任介绍了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的标准体系，结合案例分析了该标准修订的部分。她鼓励企业和相关部门通过“国家食品安全风险评估中心”平台及时反馈食品安全标准执行中遇到的问题及建议，共同促进行业发展。

本次培训加深了参会食品企业代表对食品安全标准的认识，进一步推动了我市食品安全标准有效贯彻落实，有助于我市食品安全标准跟踪评价工作高质量发展，为“舌尖上的营养与安全”提供更强保障。