进入夏季

小龙虾又成为餐桌“顶流”

尤其是小龙虾配啤酒

虾肉Q弹紧实，啤酒冰凉带劲

感觉“越喝越有”

提醒！提醒！提醒！

不管吃小龙虾，还是洗小龙虾

都要小心，别被扎伤

近日

长沙的谢先生就因剥龙虾壳不当

被虾壳扎伤手指

引起感染，险些截指

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吃小龙虾被扎破手指

被诊断为皮肤软组织坏死

半个月前，谢先生和朋友一起吃夜宵，点了满桌的小龙虾。大快朵颐之际，他一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，在指头上划出一道伤口。

当时，谢先生不以为意，用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。

第二天，谁料受伤的手指出现红肿和疼痛。谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。

在长沙市第三医院就诊检查后，谢先生被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死。如不及时治疗，还可能会引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至截指。

经过住院治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。 

剥小龙虾被扎伤

立即流水冲伤口并消毒涂药膏

医生提醒，龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。

一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受龙虾美食时，我们必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。

为了确保剥壳安全，建议大家在吃龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。

如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。

值得一提的是

抵抗力差或有一些基础疾病的人

在处理小龙虾时

不慎被扎伤或咬伤时

危险系数会大大增加

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洗小龙虾被扎伤

男子因脓毒症和多器官衰竭离世

2023年，杭州萧山52岁的沈伯在清洗小龙虾时，左手大拇指被锋利的“虾枪”刺伤了，当时伤口不深、出血很少，也不是很疼，沈伯和家人都没把这件事放在心上。

一天后，沈伯的左手大拇指肿胀疼痛，手指部分的皮肤也开始发黑，他到当地卫生所拿了点消炎药吃，但是手指依旧疼得要命。

硬撑到晚上，沈伯还出现了发烧、寒战、恶心、呕吐的情况。之后整个左前臂都肿胀起来、比平时粗了一圈，就在给儿子打电话讲述病情时，他一头栽倒在地，陷入昏迷。

尽管医院极力抢救，本身罹患多种基础疾病的沈伯病情依然直转急下，多脏器功能衰竭，最终没能抢救过来，在被扎伤3天后不幸离世。

▲沈伯受伤的左大拇指

导致病情急速进展甚至失控的“真凶”，是维隆气单胞菌（又叫“维氏气单胞菌”）。

这是一种革兰氏阴性兼性厌氧杆菌，广泛分布于淡水、海水、污水、土壤中，是人、畜以及水产动物共患病的病原菌，对人和多种水生动物具有很强的致病性。

气单胞菌和创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌等其实同属于弧菌科，是我们日常生活中的致病性“蒙面杀手”，一旦不受控制，有可能让疾病发展成高度急重症。

▲病原菌感染示意图

“小龙虾暴跌至最低6元一斤”

“小龙虾价格腰斩”

······

目前小龙虾价格“打下来”了

但不宜过量食用

因为每年都会有

因过量食用小龙虾

出现肌肉酸痛、全身乏力等症状

而进医院治疗的人

被诊断为横纹肌溶解

近日

江苏疾控发布防病提示

注意哈夫病

建议一次食用小龙虾不超10只

相关话题随即冲上热搜

引发网友热议

哈夫病是一类原因不明的

横纹肌溶解综合征

世界各国均偶有发生

一般是吃水产品后24小时内发病

除此之外没有明显的规律

此外哈夫病

吃小龙虾患要警惕

这四种疾病的发生

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1.过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。

2.急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。

3.寄生虫疾病：小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。

4.痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

专家建议

市民如果想食用小龙虾

建议去正规的市场挑选新鲜干净的

不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾

更不能在野外自行捕捞

正规养殖的小龙虾

会有质量抽检

各项指标都在安全范围内