为贯彻落实《食品安全法》《健康中山2030规划纲要》等要求，切实提高基层开展食品安全风险监测和营养健康指导能力，助力推动卫生健康工作高质量发展，中山市疾病预防控制中心于4月29日举办2024年中山市食品安全风险监测与营养健康工作技术培训班。市疾控中心副主任黄诚，市疾控中心相关科室、各镇街疾控中心、食源性疾病监测医院等相关专业技术骨干近150人参加了培训。

市卫生健康局疾控科科长谈晔作开班动员讲话。谈晔同志表示，2023年我市卫生健康系统圆满完成了国家和省下达的目标任务，有序开展市食品安全风险监测，食品安全和营养健康领域各项工作取得积极进展。同时对下一步如何推进食品安全和营养健康相关工作提出要求：要强化风险监测评估能力，保证预警处置及时性；要推进营养指导，助力“吃得安全”向“吃得健康”转变。

谈晔同志作开班动员

本次培训班邀请广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长黄琼、广东省公共卫生研究院纪桂元主任医师进行授课。黄琼副所长对食品安全风险监测目的意义、监测结果分析、监测结果的转化应用等内容进行详细讲解。纪桂元主任医师以学龄儿童膳食营养现状为切入点，着重对《学生餐营养指南》开展解读。

广东省疾控中心营养与食品安全所副所长黄琼授课

广东省公共卫生研究院纪桂元主任医师授课

市疾控中心公共卫生与食品卫生所所长郭艳对2023年中山市食品安全风险监测工作情况进行总结，并对2024年工作方案进行解读；随后相关专业技术人员分别就中山市食源性疾病监测与报告注意事项、2024年食品安全风险监测采抽样注意事项等内容进行讲解。

郭艳同志授课

何彬洪同志授课

蔡键同志授课

此次培训班授课内容紧贴工作实际，拓宽了相关工作人员在食品安全风险监测方面的视野，提升了学生餐营养指导水平，明确了2024年相关工作要求，为我市织密风险监测网络，构建学生营养健康系统奠定了良好基础。

供稿：公共卫生与食品卫生所 薛慧卉

一审：郭艳

二审：李霞英

三核：黄诚

编辑：唐贤哲