以下视频来源于：广东疾控

清明将至，潮湿多雨，气温回暖，祭祀扫墓、春游踏青等户外活动和集体聚餐增多，要注意食源性疾病的发生。

专家提醒您：警惕凉皮、河粉、肠粉（卷粉）、粿条、米线（米粉）等淀粉制品，发酵玉米面、糍粑、吊浆粑等谷类发酵制品，变质木耳、银耳等，在高温潮湿天气下，受椰毒假单胞菌酵米面亚种污染，长时间室温存放产生米酵菌酸毒素，引起中毒。