烧烤
火锅
腊味拼盘
……


这些美食是否让你垂涎三尺?
但你知道吗?
里面可能藏着一位
“隐形刺客”!

它进入人体后能够长大并擅长在人体内“潜伏”,甚至能引发脑部危机……没错,它就是身长可达数米的猪带绦虫!

猪带绦虫成虫
这位隐形刺客哪儿来的?
这位“刺客”其实是一种白色带状的虫子,能长到2~4米!它的一生都在玩“潜伏游戏”:
虫卵
藏在被污染的蔬菜、水里。
幼虫
钻进猪、野猪等中间宿主肌肉里(“米猪肉”上的米粒小白点就是它!)。

米猪肉(肉里有白色米粒状小肉球)
成虫
没煮熟的“米猪肉”被人食用→从此在肠子里开“自助餐厅”(偷吃营养!)。
更可怕的是:如果误吞虫卵,幼虫孵化出来后可能跑到大脑、眼睛安家!(严重的会引发癫痫、失明!)

猪带绦虫生活史
中招后,可能导致我们的机体哪些“故障”?
别以为它只会玩“潜伏”,这位“刺客”的招数可多着呢:
肠道捣乱
肚子疼、拉肚子、消化不良,让你经常跑厕所。
偷走营养
吃进身体的营养被偷走,反倒把虫虫养得膘肥体胖。
终极必杀
如果幼虫“迷路”到眼睛、大脑里,可能引发失明、癫痫等,甚至导致猝死!
5招“反杀”猪带绦虫,轻松拿捏!
01做熟是王道
猪肉必须煮到中心温度≥70℃,涮火锅时肉片变白无血丝再入口;
拒绝“米猪肉”。
02生熟分开
切生肉的和切水果等即食食品的砧板、刀具分开用,避免“交叉污染”。
03养成洗手好习惯
饭前便后必须洗手,处理生肉后要用洗洁剂搓洗。
04买肉要正规
认准检疫合格的猪肉,路边摊的“私宰肉”慎买。
05高危人群早检查
经常吃生肉、爱露营的朋友,建议定期查个粪便。
猪带绦虫病可防可治,但“防”永远比“治”更重要!只要管住嘴、勤洗手、做熟肉、防污染,这位“刺客”就无机可乘!美味诚可贵,健康价更高!守住“入口关”,远离寄生虫病风险~
想了解更多关于猪带绦虫的知识
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撰文:张官婷 制作:张一 专业审核:刘珺、裴福全 初审:龙遗芳 审核:邱泉 编辑:欧慧慧 二审:李霞英 三审:黄 诚 来源:广东疾控 部分图片来自网络公开渠道,不能识别其来源。 且仅作为科普传播素材,非商业用途,若有侵权,请联系删除。
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