3月9日，十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。3月10日，被问及“体重管理年”三年计划，政协委员张文宏笑指记者，“像你这样的大肚子，是我们的主要目标”。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》调查显示：2018年我国成人超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，与2002年的22.8%和7.1%相比大幅增长。

根据中国18岁及以上成人BMI（体重÷身高2）评判标准，24.0kg/㎡≤BMI<28.0kg/㎡为超重，BMI≥28.0kg/㎡为肥胖。脂肪在腹部蓄积过多则称为中心型肥胖，男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm可直接判定为中心性肥胖。

所有有减重需求的个体都应接受全面的生活方式干预。膳食干预是生活方式干预的主要手段，在限制总能量摄入的基础上，通过均衡膳食模式或调整食物构成等，维持机体能量摄入与消耗之间的负平衡状态。

01问：想实现一周掉秤10斤可能吗？

答：减重计划的实施，应强调长期坚持、循序渐进。

对于大多数超重或轻度肥胖者（24.0kg/㎡≤BMI<32.5kg/㎡），建议初始时设立每周减轻体重约0.5～1kg的目标，每月减轻2～4kg，6个月内减轻当前体重的5%～15%并维持。

对于中、重度肥胖者（BMI≥32.5kg/㎡），建议设立周、月目标，定期评估，按减轻现体重的5%、10%、15%划分阶段性减重目标，周期为3至6个月。

02问：减重期少吃点，到底能吃多少？

答：控制总能量摄入是体重管理的关键。可基于不同人群每天的能量需要量，推荐每日能量摄入平均降低30%～50%或降低500～1000kcal，或推荐每日能量摄入男性1200～1500kcal、女性1000～1200kcal的限能量平衡膳食。

03问：只要控制好总能量，每天就能想吃什么吃什么？

答：保持合理膳食也是体重管理的关键。在控制总能量摄入的同时保障食物摄入多样化和平衡膳食。鼓励主食以全谷物为主，至少占谷物的一半，适当增加粗粮并减少精白米面摄入；保障足量的新鲜蔬果摄入，蔬菜水果品种多样化，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入；动物性食物应优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等；应优先选择低脂或脱脂奶类。要少吃高能量食物，如油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等，减重期间饮食要清淡，严格控制脂肪/油、盐、添加糖的摄入量，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20～25g，添加糖的摄入量最好控制25g以下。

04问：有减重食谱参考吗？

答：华南地区居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜、水产品，口味偏向于清淡，部分地区嗜好辛辣。《成人肥胖食养指南（2024年版）》为华南地区居民提供四季食谱示例。

【参考资料】

《成人肥胖食养指南（2024年版）》

《体重管理指导原则（2024年版）》